作者：J9.COM·官方网站

　　前期，深圳市市场监视办理局龙岗监管局对深圳市轩隆商业无限公司进行查抄，发觉该公司待发卖的精选冻熟猪肚、牛筋、牛肚、牛副产物等未按进行检疫。

　　为切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”，出力处理人平易近群众反映强烈的凸起问题，近年来，深圳市市场监视办理局积极加强取相关本能机能部分的协调联动，正在全市范畴开展制售假劣肉成品专项整治步履，查办了一批违法案件。为阐扬案件警示教育感化，现发布一批典型案例。

　　案件分解：未经检疫肉类属于严沉食物平安风险现患。此案例警示食物运营者，必需严酷履行进货检验权利，严禁运营未经检疫、来历不明、无中文标签的肉类，食物平安红线。

　　案件分解：食物中不法添加硼酸（或其前体硼砂）会对人体形成急性中毒，此案例警示：食物出产加工行为必需取得许可，原料进货检验是食物出产运营者的职责，正在出产加工中必需利用来历靠得住、查验及格的食物原料。

　　2026年1月，深圳市市场监视办理局监管局按照举报线索，依法对深圳市牛太鲜科技无限公司进行现场核查。经查，该公司未取得食物出产许可证，私行出产牛肉丸、牛筋丸等肉成品；出产过程中现实添加约10%的猪肉但未正在配料表中标注，形成掺假；同时对成品虚假标注出产日期，消费者。涉案产物通过某收集平台发卖，货值金额67万余元。

　　案件分解：无证出产食物严沉市场次序，掺假和虚假标注出产日期则侵害消费者知情权取健康平安。本案中，当事人正在肉成品中约10%的猪肉却不做标注，属于典型的“挂牛头卖猪肉”欺诈行为；同时虚假标注出产日期，进一步添加了食物平安风险。涉案货值高达67万余元，已远超刑事逃诉尺度。此案例警示：食物出产运营者必需依法取得许可，照实标注产物成分取出产日期，严禁掺假；任何试图通过线上平台发卖违法食物的行为，终将遭到法令。

　　当事人涉嫌存正在无证出产食物及添加非食用物质的违法行为。按照《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国行政惩罚法》及《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》等相关，深圳市市场监视办理局罗湖监管局依法对无证担任人立案查处，并将当事人涉嫌犯罪的相关线索移送机关。

　　2026年2月，深圳市市场监视办理局龙岗监管局按照《中华人平易近国食物平安法》相关，对当事人做出行政惩罚决定：赐与当事人、罚款297720元、对食物第一义务人张某某罚款29772元、未按进行检疫的精选冻熟猪肚101箱、牛筋30箱、牛副产物1180箱。

　　鉴于当事人无证出产食物、掺假、虚假标注出产日期，且涉案金额庞大，根据《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国行政惩罚法》及《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》等，深圳市市场监视办理局监管局依法将该案移送机关逃查刑事义务。