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　　当前！首页食物资讯中国食物回答关于鞭策福建餐饮业高质量成长的提案焦点提醒：魏成生委员提出的《关于鞭策福建餐饮业高质量成长的提案》（20261178号）收悉。我局的打点看法如下。魏成生委员提出的《关于鞭策福建餐饮业高质量成长的提案》（20261178号）收悉。我局的打点看法如下：近年来，我局高度注沉支撑我省餐饮业高质量成长工做，立脚市场监管本能机能，提拔餐饮办事质量，优化餐饮业成长。一是切实强化餐饮办事食物平安监管。强化餐饮办事食物平安日常监管，实施食物平安风险分级办理，督促指点餐饮办事供给者严酷落实食物平安从体义务。结实推品平安“互联网+AI监管”系统扶植，根基完成省级食物平安“互联网+AI监管”平台升级，截至2026年3月底，全省餐饮办事单元实施“互联网+明厨亮灶”7。6万家。近年全省未发生较大以上食物平安变乱，切实保障了人平易近群众饮食平安。二是持续做好餐饮品牌提拔取。聚焦闽菜财产成长焦点需求，结实推进处所特色小吃、老字号餐饮品牌的商标注册指点、品牌价值提拔工做。强化餐饮范畴商标利用规范指点，鞭策餐饮品牌商标办理尺度化扶植，依法峻厉冲击餐饮范畴商标侵权、恶意抢注、冒充仿冒等违法行为，为闽菜品牌化成长建牢商标学问产权根本。三是鞭策完美餐饮范畴尺度系统扶植。激励相关餐饮企业、行业协会、高档院校和科研院所，环绕手艺、办事、办理等范畴开展闽菜尺度化研究制定工做。对合适《福建省实施尺度化计谋补帮资金办理法子》（闽市监规〔2024〕5号）的尺度化项目，按照赐与尺度化补帮资金。下一步，我局将认实按照省委、积极吸纳魏成生委员提出的看法，着沉从以下三个方面持续鞭策我省餐饮业高质量成长。一是切实守住食物平安底线。落实食物平安“四个最严”主要要求，督促指点餐饮办事供给者严酷落实从业人员办理、食物原料质量把关、加工制做过程节制、餐器具清洗消毒等环节环节食物平安轨制，排查防备风险现患。持续推进“互联网+AI监管”，摸索AI赋能“互联网+明厨亮灶”扶植，提拔问题线索发觉能力，精细化、智能化程度。二是全力鞭策餐饮品牌提拔。开展沉点财产、沉点企业精准帮扶步履，支撑各地打制特色明显的财产集群品牌和区域品牌。加大老字号商标品牌立异升级搀扶力度，挖掘文化内涵，鞭策老字号取现代科技、市场需求深度融合，帮力传承立异成长，焕发老字号品牌活力。健全餐饮商标品牌取办事长效机制，持续加大餐饮范畴商标法律力度，峻厉冲击各类商标违法行为，为餐饮企业供给商标注册结构、援帮等全流程学问产权办事。三是不竭提拔许可便当化程度。奉行食物运营许可“评审许诺制”，餐饮办事连锁企业等食物连锁运营企业志愿向省市场监管局申请，经评审合适前提的，通过省市场监管局门户网坐公示并正在食物运营许可系统标注，其正在省内新创办曲营门店，且门店运营项目未超出总部评估确认范畴的，免于现场核查，间接发证，帮力连锁企业快速拓店结构。